 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Le climat désertique
et l’absence totale de source et de rivière sur Lanzarote rendent toute
pratique agricole difficile. Cependant, en raison de son origine volcanique,
l’île bénéficie d’un sol noir fertile constitué de cendres et de lapilli
(graviers volcaniques), sur un sous-sol argileux peu perméable. S’adaptant
parfaitement à ces conditions naturelles originales, une technique viticole
singulière a été adoptée : les ceps de vigne sont plantés individuellement
au milieu d’entonnoirs creusés dans les lapilli, afin d’y puiser l’humidité
recueillie, et sont protégés des vents secs du nord-est et du Sahara par
des murets de pierre édifiés en demi-cercle. Le vignoble de Geria produit
un vin rouge et doux .
